EXPECTATIVA POR ARREGLO DEL ÁREA DE SACRIFICIO DE NUESTRO CORREGIMIENTO.

El pasado domingo 28 de julio se llevó a cabo una reunión en la corregiduría de nuestro , que tuvo como objetivo la planificación para el recibimiento de algunos funcionarios del INVIMA que próximamente realizarán una visita al área de sacrificio de animales de nuestro pueblo, la visita tendría como fin la revisión de las instalaciones del matadero, para determinar los requisitos que este incumple y por ende proceder a su ejecución y a labores de reparación y construcción en el abandonado plantel.

La reunión contó con la presencia de todos los expendedores de carne que laboran en nuestro corregimiento, así como con la asistencia del corregidor y del inspector de higiene.

Una de las acciones que se incluyó dentro de los preparativos, fue que durante la visita se llevaría a cabo el sacrificio de algunos animales por parte de un selecto grupo de personas escogidas de entre los carniceros del corregimiento, para que los operarios de INVIMA obtuvieran información valiosa para su institución sobre el tratamiento que dan los carniceros a los productos que expenden a los habitantes del corregimiento, por lo tanto los funcionarios del INVIMA realizarían una evaluación del trabajo de los carniceros en la que expusieran, según su criterio, que ventajas y desventajas pudieron observar en el estilo de trabajo de los matarifes  y por ende proceder a mejorar y capacitar sus conocimientos en el oficio.

Otro de los temas que se abordo en la reunión fue, que antes de la visita se debían realizar labores de limpieza en el abandonado edificio para que, después de dar inicio a la visita, el lugar se encontrara en condiciones aptas para iniciar los trabajos de sacrificio.

Después de la visita, la alcaldía municipal recibiría de manos de INVIMA las instrucciones y los requisitos necesarios para dar inicio a la ejecución de los trabajos de mantenimiento para hacer aptas las instalaciones, esperamos pues, que los resultados de la visita tengan resultados favorables para que la administración pueda iniciar con los trabajos de construcción en el plantel , recordemos que es un edificio muy importante y que de sus condiciones de asepsia  dependen las buenas condiciones de los productos cárnicos de nuestro corregimiento.